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Filtre : Les paysages alimentaires du point de vue des habitants

Bilan final - résultats du projet Foodscapes

Ce livret fait le bilan du projet Foodscapes et présente ses résultats et recommandations.

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Bonne lecture !

Bilan final Foodscapes (6 Mo)
Changements dans les pratiques d'achats alimentaires des ménages français pendant le premier confinement lié à l'épidémie de COVID-19 et facteurs individuels et environnementaux associés.

Recchia D, Rollet P, Perignon M, Bricas N, Vonthron S, Perrin C and Méjean C (2022) Changes in Food Purchasing Practices of French Households During the First COVID-19 Lockdown and Associated Individual and Environmental Factors. Front. Nutr. 9:828550. doi: 10.3389/fnut.2022.828550

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Le projet Foodscapes

Retrouvez dans la série de vidéos présentant les résultats du projet Foodscapes, l'introduction de Nicolas Bricas, chercheur en socio-économie à l'UMR MoISA au Cirad.

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Que pensent les habitants de leurs paysages alimentaires ?

Retrouvez dans la série de vidéos présentant les résultats du projet Foodscapes, la présentation d'Emmanuelle Cheyns, chercheuse en sociologie à l'UMR MoISA au Cirad.

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Quels enseignements et quelles perspectives ?

Retrouvez dans la série de vidéos présentant les résultats du projet Foodscapes, la conclusion de Christophe-Toussaint Soulard, chercheur en géographie à l'UMR Innovation à l'INRAE.

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"Lived experiences of food environment" : retours d'expérience de décideurs politiques

Spires, M; Wertheim-Heck, S; Holdsworth, M; Hawkes, C. (2021) Session Brief – A lived experience of food environments international decisionmakers panel: Enhancing policy impact through improved evidence translation and communication. London: Centre for Food Policy, City, University of London.

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Spires et al. 2021
Interventions sur City Region Food Systems et Foodscapes

Dans le cadre du Sustainable Food Planning Spring 2021 organisé par LE:NOTRE Institute (Wageningen, Pays-Bas), Damien Conaré (Chaire UNESCO Alimentations du Monde) et Coline Perrin (UMR Innovation, Inrae) interviennent sur City Region Food Systems et Foodscapes.

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Retrouvez l'intervention de Damien Conaré sur City Region Food Systems à 3'42 min.
Retrouvez la présentation de Coline Perrin sur le projet Foodscapes à 36'15 min.

Voir la vidéo des deux interventions
Session sur le projet

Une session sur le projet Surfood-Foodscapes a été organisée le 26 mars 2021 par la Chaire Unesco Alimentations du monde (Montpellier SupAgro), l’Inrae et le Cirad en parallèle des Journées Rurales de Montpellier sur « Les relations ville – campagne face à la question alimentaire ». L’objectif de cette session était de présenter les travaux issus de ce projet. Retrouvez ci-dessous toutes les vidéos de la session.

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Introduction
- Introduction de la session par Christophe Soulard (Inrae), un des deux coordinateurs du projet.
Le projet Surfood-Foodscapes
- Présentation du projet Surfood-Foodscapes par Nicolas Bricas (Cirad), un des deux coordinateurs du projet.
Ressources - cliquez ici pour accéder au rapport sur les premiers résultats de Foodscapes.

La notion de foodscapes dans la littérature
- Présentation par Coline Perrin (Inrae) sur la notion de foodscape dans la littérature scientifique.
Ressources - cliquez ici pour télécharger la publication sur le concept de foodscape.

Le point de vue des habitants
- Présentation par Emmanuelle Cheyns (Cirad) "Les paysages alimentaires du point de vue des habitants du Grand Montpellier. Étude en sociologie visuelle".
Ressources - cliquez ici pour retrouver toutes les productions en lien avec cette présentation.

Cartographier les inégalités d’accès
- Présentation par Beryl Muller (Cirad) et Simon Vonthron (Inrae) "Cartographier les inégalités d’accès aux commerces alimentaires dans le Grand Montpellier".
Ressources - cliquez ici pour accéder à toutes les productions en lien avec cette présentation.
# Un SO WHAT issu de ces travaux sera bientôt publié sur le site de la Chaire Unesco Alimentations du monde.

Les jardins partagés et la durabilité des styles de vie
- Présentation par Marion Tharrey (Inrae) "Les jardins partagés pour améliorer la durabilité des styles de vie : résultats et enseignements tirés de l’étude quasi-expérimentale JArDinS".
Ressources - cliquez ici pour accéder à toutes les productions en lien avec cette présentation.
# Un SO WHAT issu de ces travaux à été publié ici

Qualité nutritionnelle des approvisionnements et paysages alimentaires
- Présentation par Daisy Recchia (Inrae) "Associations entre la qualité nutritionnelle des approvisionnements alimentaires et le paysage alimentaire des ménages de l’étude Mont’ Panier".
Ressources - cliquez ici pour accéder à toutes les productions en lien avec cette présentation.
# Un SO WHAT issu de ces travaux sera bientôt publié sur le site de la Chaire Unesco Alimentations du monde.

Discussion de N. McClintock
- Discussion de Nathan McClintock, enseignant-chercheur à l’Institut national de la recherche scientifique à Montréal.
- Ressources :
  cliquez ici pour accéder au site Internet de N. McClintock
  une publication récente sur des perspectives comparatives sur “land justice” (US-France) à télécharger ici
  voir ici un papier sur la gouvernance de l’agriculture urbaine
  une publication sur la démocratie radicale et l’appropriation de l'espace à télécharger ici
Discussion de J. Le Gall
- Discussion de Julie Le Gall, chercheuse associée à l'École urbaine de Lyon et au Centre d'Études Mexicaines et centraméricaines du CNRS.
Discussion finale et conclusions
- Discussion finale et conclusions faites par Christophe Soulard (Inrae) et Nicolas Bricas (Cirad), les deux coordinateurs du projet.
Comprendre les méthodes qualitatives sur les environnements alimentaires et informer les politiques

Publication d'un guide sur les méthodes de recherche qualitatives existantes pour explorer les environnements alimentaires.

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Cette note a été préparé en partenariat avec 20 institutions qui font partie d'une communauté internationale de chercheurs travaillant sur le sujet.
Séminaire "Lived experiences of food environment" : retours d'expérience de décideurs politiques

Comment mieux transférer les résultats de recherche sur les environnements alimentaires aux décideurs politiques ?

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Retrouvez ici la vidéo du séminaire "Lived experiences of food environment" organisé par le Center for Food Policy, University of London en collaboration avec la Chaire Unesco Alimentations du monde. Dans cette séance des décideurs politiques donnent leurs retours d'expérience aux chercheurs sur comment mieux transférer les résultats de recherche sur les environnements alimentaires.