Productions
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Cette section présente les ressources issues du projet.
Ces ressources peuvent être scientifiques ou à destination de différents acteurs.
Vous pouvez filtrer ces ressources par axes de recherche ou par types de ressources (articles scientifiques, policy briefs, vidéos, etc.).
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Séminaire "Lived experiences of food environment" : retours d'expérience de décideurs politiques
Comment mieux transférer les résultats de recherche sur les environnements alimentaires aux décideurs politiques ?
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Retrouvez ici la vidéo du séminaire "Lived experiences of food environment" organisé par le Center for Food Policy, University of London en collaboration avec la Chaire Unesco Alimentations du monde. Dans cette séance des décideurs politiques donnent leurs retours d'expérience aux chercheurs sur comment mieux transférer les résultats de recherche sur les environnements alimentaires.
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Les jardins partagés peuvent-ils promouvoir des modes de vie plus durables ?
Retrouvez dans la série SO WHAT? de policy briefs édités par la Chaire Unesco Alimentations du monde, les résultats de l'étude JArDinS.
Ce document a été écrit par Marion Tharrey et Nicole Darmon de l'Inrae (UMR Moisa).+
Les points clés de ce So What ?
- Les résultats de l’étude JArDinS, conduite dans la métropole de Montpellier, n’ont pas montré de changements vers des modes de vie plus durables chez les usagers des jardins partagés un an après leur entrée dans le jardin.
- Les nouveaux jardiniers ont fait part de plusieurs difficultés pour s’investir dans leur jardin partagé, qu’ils fréquentent irrégulièrement. Ceci pourrait expliquer qu’aucun impact sur leurs modes de vie n’ait été observé.
- Afin que les jardins partagés puissent promouvoir des modes de vie plus durables, leur organisation doit être repensée en vue de favoriser l’intégration et la participation active des jardiniers sur le long terme (implantation à proximité des domiciles, encadrement et animations régulières).
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Accédez ici en bas à cette communication.
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Perignon, M., Rollet, P., Recchia, D., Vonthron, S.,Perrin, C., Tharrey, M., Darmon, N., Méjean, C., 2020. Associations entre la qualité nutritionnelle des approvisionnements alimentaires et le paysage alimentaire des ménages. Communication aux Journées francophones en nutrition, 25 - 27 Novembre, 2020.
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La thèse de M. Tharrey sur les jardins partagés en BD
Retrouvez ici la thèse de M. Tharrey en BD : "Jardins collectifs pour une Alimentation Durable et Saine. Les jardins collectifs, outils de promotion de styles de vie durables ?"
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Mesuret ; Illustration et Maquette : Antonio Malusà. Du Collectif Vues d’ici collectifvuesdici.org © Mesuret Malusà 2018
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Découvrez ci-dessous ce E-poster.
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Recchia, D., Perignon, M., Rollet, P., Vonthron, S., Perrin, C., Tharrey, M., Darmon, N., Méjean, C., 2020. Relations entre proximité à un marché alimentaire et approvisionnements en fruits et légumes dans l’étude Mont’Panier. E-poster présenté aux Journées francophones en nutrition, 25 - 27 Novembre, 2020.
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Liens entre paysage alimentaire et taux de surpoids et d'obésité
Liens entre le paysage alimentaire autour du domicile et les taux de surpoids et d'obésité chez les adultes français dans le Grand Montpellier
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Perignon, M., Vonthron, S., Rollet, P., Tharrey, M., Darmon, N., Bricas, N., Méjean, C., 2020. Associations between food environment around home and overweight and obesity rates in French adults. Communication in: 4th International Conference on Global Food Security. Montpellier, 7 - 9 Décembre, 2020.
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Accédez ci-dessous à cet article.
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Tharrey, M., Sachs, A., Perignon, M., Simon, C., Mejean, C., Litt, J., & Darmon, N. (2020). Improving lifestyle sustainability through community gardening: results and lessons learnt from the JArDinS quasi-experimental study. BMC public health, 20(1), 1-13.
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Interview sur le projet Foodscapes
Retrouvez l'interview de Nicolas Bricas qui explique le projet Foodscapes !
Nicolas Bricas coordonne avec Christophe Soulard le projet Foodscapes. Il est socio-économiste de l’alimentation à l'UMR Moisa au Cirad et il est titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde.+
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Soutenance de thèse M. Tharrey
Marion Tharrey, doctorante au sein de l’UMR Moisa, a soutenu sa thèse en décembre 2020 à l’Institut Agro / Montpellier SupAgro. Sa thèse s’intitule : "Impact de la participation à un jardin partagé en ville sur l’adoption de styles de vie plus durables".
La soutenance sera également retransmise en direct sur la chaîne Youtube de SupAgro. Ci-dessous le lien de connexion.+
Cliquez ici pour revoir sa soutenance de thèse.
Résumé :
La création de jardins partagés urbains suscite un intérêt croissant de nombreux acteurs qui y voient un levier pour améliorer la santé physique, mentale et sociale des citadins tout en contribuant au développement durable des villes. L’objectif de cette thèse était de déterminer si les jardins partagés peuvent être un outil efficace pour promouvoir la santé des citadins, mais aussi des styles de vie plus durables, dans un contexte français. Une revue systématique de la littérature sur le lien entre la participation à un jardin collectif urbain et la santé en population générale adulte a souligné les limites de la littérature existante dominée par des études transversales, basées sur des déclarations et menées dans un contexte nord-américain. L’étude quasi-expérimentale JArDinS a été mise en place afin d’évaluer l’effet de la première année de jardinage sur la durabilité des approvisionnements alimentaires mensuels des foyers des jardiniers (qualité nutritionnelle, impact environnemental et coût), le niveau d'activité physique des jardiniers, leur bien-être mental et social, ainsi que leur sensibilité au gaspillage alimentaire et leur lien avec la nature. Notre étude n’a pas mis en évidence d’impact positif de la participation à un jardin partagé sur les variables mesurées. Ces résultats sont appuyés par une évaluation qualitative qui souligne les freins et limites des jardins existants. A l’heure où de nombreuses villes envisagent d’implanter des jardins partagés sur leurs territoires, cette thèse invite à réfléchir à de nouvelles formes de jardins partagés qui favoriseraient l’intégration et la participation active sur le long terme d’individus ayant des profils culturels et socioéconomiques variés. Une évaluation de ces nouveaux formats de jardinage au moyen d’études interventionnelles fournira des preuves de la pertinence ou non d’utiliser les jardins partagés pour accompagner la population urbaine vers l’adoption de styles de vie plus durables.
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Les premiers résultats du projet
Ce document provisoire présente le projet Foodscapes avec ses premiers résultats. Il a été élaboré en vue d'un séminaire de rencontre qui s'est tenu en Juillet 2020 entre les chercheurs du projet Foodscapes et les agents de la Métropole de Montpellier.
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Bonne lecture !
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